Torsdagskvällen tillbringades i Skansborg där vi blev bjudna på en fullkomligt magisk fyrarättersmiddag, och jag drack upp värdparets Grappa. Första rätten var crabcakes, friterade små skaldjursbollar som knullade med tungan.

Till detta serverades en delikat dipsås samt en mjuk ale.

Därefter fick man tre stycken gratinerade ostron med spenat och annat gött i. De var finare innan jag åt dem.

Som kronan på verket en saltinbakad kotte med ett hav av vitlök. Följdes upp av ostbricka och tidigare nämnda grappa varpå det var tack och godnatt. Av de senaste inläggen kan det verka som att jag inte gjort så mycket annat än att äta i jul, och det stämmer rätt bra.