I december skaffade Vassa Eggen äntligen en egen mörningskyl för kött, och idag var det dags att skörda ”frukterna” av den för första gången. På (den tämligen usla) bilden – en entrecote som tillsammans med ”Club Steak” utgör de två styckningsdetaljer som är först ut på menyn som har premiär idag. Billigt är det dock inte, utan priserna är lika saftiga som de rätter man betalar för. Runt en femhunka per person får du punga ut med, vilket emellertid kan vara på sin plats för den här kvaliteten då de hänger cirka en månad innan servering.