I helgen öppnade Frida Ronges nya restaurang-i-restaurangen Unn. Ett litet Chambre Separee mitt i restaurang Tak, med plats för åtta samtidiga gäster. Jag hade äran att få besöka en av provmiddagarna, och såhär såg det ut.

Detta var i min humble opinion den godaste rätten rent smakmässigt. En ”pasta” gjord på remsor av fisk och zucchini, toppad med tahini som satte en fantastisk smak på hela rätten. Urgott.

Albin visar upp kvällens enda kötträtt. 

Jag och min bordsdam Lisa Förare Winbladh. På sniskan.

Den första rätten (som jag trodde var en prydnad) i form av ett Gillardeau-ostron lade ribban högt, och det fortsatte i stort sett på samma nivå matmässigt.

Det enda jag har att anmärka på var nog att vinpaketet bestod av nästan idel vita viner, och inte en enda bärs. Men det är ju en smaksak.