Hej och välkommen till Slaktarn, en blogg som handlar om mat. Här finns all info du inte visste att du behövde, oavsett om du lever för att äta eller äter för att leva. Att snacka om mat är nämligen ett väldigt bra sätt att få igång snack om allt möjligt annat. Historier om mat är historier om oss. Det är politik, kultur och identitet. (Och ibland är det bara ett riktigt bra recept!)

Texter i urval
– Kräftskivan – allt du vill och inte vill veta
– Är Gorby’s döpt efter Gorbatjov?
– En maträtt som bär ditt namn

Favoritrecept just nu
– Rotselleriremoulad
– Laxpudding med fänkål
– Persisk lammgryta med aprikoser

Slaktarn skrivs av Julia Gummesson. Återkommande skribent i tidningen Buffé, frilansar med matskriverier och tidigare krogredaktör för Nöjesguiden Malmö.

Säg hej:
julia.gummesson@nojesguiden.se

Detta är en blogg på Nöjesguiden. Åsikterna som förs fram i bloggen är skribentens.