HALLÅ!
I veckan har jag tillsammans med Nöjesguiden hållit på med något som heter Ärlig lunch. Ärlig Lunch är ett koncept lanserat av Einar Örn Einarsson som driver restaurangkedjan Zócalo, inspirerat av det faktum att vi äter i genomsnitt 10 kg lunch varje månad utan att alla gånger veta exakt vad som finns i maten. Zócalo kommer därför som ett initiativ i fortsättningen att skriva ut samtliga ingredienser på kvittot samt på hemsidan.
För att se huruvida andra restauranger är ärliga i sin lunch vandrade jag bort till bl.a. dumplingsstället Bejing 8, som jag älskar, ”men hur lätt är det egentligen att avläsa matens innehåll där?” frågade jag mig själv.
Av menyn kunde jag avläsa på ett ungefär vad mina dumplings innehöll, så som ”kyckling, jordnötter” eller den vegetariska som var mest tydlig med alla sina grönsaker (tror jag?). Jag valde en sås med ett namn som var typ ”ingefära och plommon”. Såsen bestod av en mystisk liten burk utan någon text på. Mitt matsällskap som valt en annan sås fick däremot EXAKTA ingredienser på sin lilla omystiska burk.
Jag gjorde ett crazy test på hen i kassan och bah ”jahaja, äre någe laktos i denna sås då eller?” *pekade ner mot buken, blinkade, och fejkade svår laktoskänslighet*. Efter lite fundering kunde hen ge mig svaret att såsen inte innehöll laktos. Jag tackade. Men visste fortfarande inte om eller vilka e-ämnen den innehöll, något jag undvek att fråga om pga ville inte vara en störig kund.
På kvittot vi sedan fick fanns ingen info om ingredienserna i vår mat.
Aja. Summan av dumplingsmumman: Jävligt gott, men inte jättemycket info om maten utan att kunden behöver ställa frågan. De skulle kunna förbättras.
PS. Vill ni VINNA(!) en ärlig lunch för 4? Tävla här.
