Slängde ihop en härlig bibimbap i tisdags.

Tänkte jag skriva. Men sanningen är den att jag först gick på Ica efter gymmet bärandes på stor träningsväska, dator och systemetpåse och försökte hitta sesamolja i ungefär 45 minuter (ORIMLIGT ATT HA DEN VID *oRiENtAliSKa hYlLaN* ISTÄLLET FÖR  VID OLJORNA?).

Sen skulle jag bära hem allt till lägenheten när det var -12 grader ute och jag var svinhungrig.

Så när jag kom hem ville jag grina.

Men istället lagade jag alltså en hyfsat god bibimbap som säkert skulle blivit godare om jag kommit ihåg koriandern och typ gjort någon sås till? Tycker det är så konstigt med mat utan sås? Svennig åsikt möjligen, men vafan det är ju GOTT.

Aja. Om man vill göra den här varianten av bibimbap så kan man koka quinoa i hälften vatten och kokosmjölk, ha i sojabönor, groddar och rödkål. Och självklart kimchi. Kimchi är så jävla gott.

Jag marinerade en tofu i sesamolja, soja och sambal oelek, men tycker a l d r i g om tofu. Har haft i färsk lax i innan, vilket var en succé.

Mm varsågod för detta spretiga middagstips 8-)