Slängde ihop en härlig bibimbap i tisdags.

Tänkte jag skriva. Men sanningen är den att jag först gick på Ica efter gymmet bärandes på stor träningsväska, dator och systemetpåse och försökte hitta sesamolja i ungefär 45 minuter (ORIMLIGT ATT HA DEN VID *oRiENtAliSKa hYlLaN* ISTÄLLET FÖR  VID OLJORNA?).

Sen skulle jag bära hem allt till lägenheten när det var -12 grader ute och jag var svinhungrig.

Så när jag kom hem ville jag grina.

Men istället lagade jag alltså en hyfsat god bibimbap som säkert skulle blivit godare om jag kommit ihåg koriandern och typ gjort någon sås till? Tycker det är så konstigt med mat utan sås? Svennig åsikt möjligen, men vafan det är ju GOTT.

Aja. Om man vill göra den här varianten av bibimbap så kan man koka quinoa i hälften vatten och kokosmjölk, ha i sojabönor, groddar och rödkål. Och självklart kimchi. Kimchi är så jävla gott.

Jag marinerade en tofu i sesamolja, soja och sambal oelek, men tycker a l d r i g om tofu. Har haft i färsk lax i innan, vilket var en succé.

Mm varsågod för detta spretiga middagstips 8-)

Stort tack till mig själv och de två timmarna jag la ner på hår och smink igår eftermiddag. Hade så mysig dag med mig själv på lördagen? Skulle ju på bröllop och dj:a klockan 22 och hade därmed oceaner av ensamtid innan. Anton har nämligen varit i Jämtland och paddlat kanot hela helgen, så jag har varit ensam.

Efter att jag legat i soffan, gått runt lite på stan, tittat på serier, ätit pastakuddar och mozarella (min favvo då jag är ensam) och gjort mig i ordning i två timmar så mötte jag upp min kompis Linnea på Riche:

SÅ softistikerade!!! Kände mig dock helt wierd som gick runt i långklänning och klackskor ”på stan” då min kompis var klädd i jeans……..

Efter Riche mötte vi upp Linneas mamma och hennes polare som var på besök från Sundsvall. Vi käkade på Jim & Jacob (TIPS!) och det var sååååååå jääääävla gööööttttt. MVG++++++

Fyra kvinnor i sina bästa år ser ni här. Linneas mamma (blonda) är ju ungdomskompis med min moster och uppvuxen i samma område som min morsa! KUL VA! Världen e liten osv. osv.

Efter middagen stack jag till Strandvägen där bröllopsfesten var och spelade skivor fram till 01. Sen tänkte jag gå på Trädgårn men det klarade jag absolut inte av. Herregud. Ville BARA sova. Så det gjorde jag.

Puss!

PS. Myyyyyyyyz att läsa alla era berättelser om helgen! Älskar er!