Mitt senaste blogginlägg handlade om när jag åt kebab på Grillé i Paris, och om hur god den var. Där uttryckte jag också en längtan om att hitta finkebab här hemma. Det visar sig, tack vare tips från olika håll, att det finns finkebab att få i alla fall i Stockholm! Prisa gud, skatteåterbäringen är (förhoppningsvis) här.

Tips nummer ett: Snack Bar som ligger i K25 serverar en rätt vid namn ”kebab du veau”, som kommit till efter att den ena halvan av skaparduon rest runt i Frankrike och gjort grundlig research på just kebab. Enligt menyn verkar det vara en okonstlad historia där de inte försökt ”krångla till det”, som det brukar kallas.

Tips nummer två: M.O.A.S (förkortning för ”meat on a stick”) på Roslagsgatan är inte som jag trodde olika slags grillspett, utan… kebab. Eftertänksamt komponerad sådan, och inte bara en enda sort, utan hela nio olika varianter. Jag blir både exalterad och lite misstänksam (getostkräm? tropisk salsa?). Jag känner ingen som varit där, och jag har heller inte varit där själv. Har du? Hissa eller dissa gärna i kommentarerna. Och framförallt: tipsa om vad den som går dit ska välja.

Den ljusnande framtid är kebabälskarens, verkar det trots allt som. På Grillé låg en stor del av njutningen i alla de färska örter de hade lyckats klämma in i kompositionen. Drömmen vore om en av dessa ovanstående tio kebabalternativ visade ha liknande kvalitéer. Den som orkar äta sig fram får se.

/Slaktarn