Min inre dramamakerska och min inre rättshaverist får så mycket näring av föreningen Äkta varas årliga process att kora största matbluffen! Nu är röstningen avslutad, och det står klart att det är Erik Lallerstedts tryffelbearnaise som kammat hem denna anti-utmärkelse.

Av nästan 14000 personer var det en tredjedel som lade sin röst på Lallerstedtsåsen, som namnet till trots endast innehåller 0,005 procent tryffel, och inte heller något smör. ”Såserna har tagits fram av Erik i köket i Älvsjö och är ett hantverk baserat på förstklassiga råvaror från världens alla hörn”, skrev tillverkaren Kavli i ett pressmeddelande i samband med lanseringen av just tryffelvarianten.

Bjärn Bernhardson är ordförande för konsumentföreningen Äkta vara, och kommenterar röstningsresultatet såhär: ”Jag tror att många känner sig lurade av att man tror att det är en riktig bearnaisesås med recept från hans restaurang och att de skryter med att de har äkta tryffel i, samtidigt som smaken främst visar sig komma från syntetiska aromämnen”.

Erik Lallerstedt tycker själv inte att såsen är någon bluffvara, då de inte brutit mot någon av livsmedelsverkets regler. ”Tryffel är ju en arom, det finns ju ingen som tuggar i sig rå tryffel och säger vad gott det är. Skulle du sätta i mer tryffel i den, så blir det inte gott. Det är väl skälet till att det är så lite”, sade han till Dina Pengar i samband med nomineringen.

Här presenteras vinnaren i TV4 Nyhetsmorgon.

/Slaktarn

Det är dags för föreningen Äkta vara att utse vinnaren av den inte så åtråvärda titeln Årets matbluff 2016. Förra året var det en mejeriprodukt som ställdes i skamvrån, nämligen Valios laktosfria kefir, som såldes dyrt till laktosintoleranta samtidigt som man i hemlighet sålt exakt samma laktosfria kefir billigt (på vilken de också modifierat innehållsförtäckningen något) i det vanliga sortimentet.

På Äkta Varas sajt kan man rösta bland de fem nominerade, som samtliga har som otrevlig gemensam nämnare att de utlovar innehålla en huvudsmaksättning av något som inte alls eller bara marginellt finns där: mandelpepparkakor som ”kan innehålla spår av mandel”, tusendelstryffelbearnaise, hallonfritt hallonbubbelvatten och oxbuljong nästan helt utan den utlovade oxen.

Rösta kan man göra här fram till den måndag tjugotredje januari. Då vet vi vilken bluff som är årets bluff.

/Slaktarn

Det finns en förening som heter Äkta Vara. Det är en ideell förening som driver frågor om matkvalitet, med fokus på färre tillsatser och mer råvara. Från början var de få. Två familjer som hade börjat prata om vad livsmedelsindustrin stoppar i maten, och hur man som konsument ska få koll. 2011 växte föreningen från att ha varit en liten krets till att bli öppen för alla matintresserade. Sedan dess har föreningen vuxit avsevärt och medlemsantalet ökar stadigt.

I år delar de ut sin finfina utmärkelse Årets Matbluff för första gången. Alla fick nominera kandidater, och det slutade på runt femtio inkomna bidrag. Av dessa utsåg Äkta Vara-juryn fem finalister. I förrgår utlystes en vinnare.

Äkta Vara har tillsammans med 6000 personer röstat fram årets matbluff 2015, och vinnaren är Valios laktosbluff! Magasinet Hunger var först på bollen med avslöjandet om bluffen om Valios laktosfria kefir, som såldes dyrt till laktosintoleranta samtidigt som man i hemlighet sålt exakt samma laktosfria kefir billigt (på vilken de också modifierat innehållsförtäckningen något) i det vanliga sortimentet. Läs mer om det här.

Valio vann med endast femtiotvå röster fler än tvåan, Nybergs Deli, som sålt ”gourmetbehandlad fläskfilé” som i själva verket är en insprutning av vatten, druvsocker, arom och vattenbindande vegetabiliska fibrer. Kötthalten landade slutligen på 88%.

Idag kom nyheten att Valio slutar sälja ”bluffkefiren” från och med vecka fem efter utdelningen av den osmickrande utmärkelsen. De ber nu kunderna om ursäkt för att ha fått ”bristfällig information” om produkten. Samma sak gäller en av deras yoghurtsorter, som efter Hungers labbtester även den visade sig ha samma innehåll som företagets laktosfria motsvarighet.

Läs mer om finalisterna här, och mer om årets vinnare här.
/Slaktarn

PS! Relaterad läsning: Intervju jag gjorde med David Appelgren, som är skapare av facebookgruppen Matfusket. Vi snackade tillsatser och om det verkligen kan kallas för ”fusk” när allt skrivs ut i innehållsförtäckningen. Och en massa annat.