Kalla mig julbagarn’

12:54 2017-12-01

Ah! Se så ljuvligt! Bakade 30 stycken lussekatter igårkväll och det sjuka var att det tog typ fyra timmar? Men hann sätta upp både ljusslinga och julstjärna under jäsningen av degen.

Vänligen, Eva-Marie 52

Fick ju massa bra tips av er om katterna och resultatet blev MAGISKT. Vill ni veta hur jag gjorde?! Klart ni vill! Er galna jul-fanatiker där ute!! Här är receptet:

1. Lägg 1 gram saffran i 2 msk rom (låt stå i 30 min)
2. Hacka 175 g smör i tärningar (låt det bli rumsvarmt)
3. Smula jäst i en stor bunke
4. Häll 5 dl rumsvarm mjölk + saffranet + smöret ner i bunken bunken
5. Rör om (degkrokar på elvispen, men obs kommer ju inte bli ”slätt” ännu)
6. Häll i 1/2 tsk salt + 2 dl socker i bunken. Rör om.
7. Dags för MJÖLET! Hela 13 dl ska det vara. Rakt ner i bunken – ”pö om pö”. Rör om rejält med degkrokar till degen blir slät och fin
8. Jäs degen under duk i 60 min
9. Blötlägg russin i vatten i 30 min
10. Knåda degen, dela upp den i 30 lika stora bullar
11. Rulla bullarna till lussekatter. Låt ligga på plåt och jäsa under duk i 30 min.
12. Vispa upp ett ägg, pensla katterna och i med två russin i varje katt!
13. Swish in i ugnen!!!!! 8 minuter eller när de börjar bli lite brunbrända.
14. ÄT!!!!!!! Tänd ett ljus till. Mmmmmmm njut.

6 kommentarer | “Kalla mig julbagarn’”

Skriv kommentar
Tillbaka upp
  1. Martine skriver:

    Åh, det så godt ut! Jeg skal bake lussekatter på søndag!

  2. Rebecka skriver:

    När jag lyssna på er podd kom jag automatiskt och tänka på ordlekar som ”flina flen katrineholm”. Typ ”trilla, tralla, avramling”

  3. Lisa skriver:

    Hanna! Vad önskar du dig i julklapp i år?

  4. Emma skriver:

    Blev så glad när jag läste ”pö om pö” känns som hemma <3

  5. Sandra skriver:

    Vill inte va den som är den men detta är ju EXAKT icas grundrecept och samma som spiderchick och halva bloggvärlden refererar till? (Andra halvan är kesella-lägret)
    EJ MENAT ILLA. Du är ändå alltid bäst master!!!

    1. Hanapee skriver:

      Hahahaha jaha jag som tyckte jag löst en gåta

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Kommentarer på ng.se granskas i efterhand. Allt innehåll som vi bedömer som olagligt, liksom personliga påhopp, rasisiskt, sexistiskt eller på något sätt stötande kommer att raderas.

Vi polisanmäler alla kommentarer som bryter mot svensk lag. Detta för att värna om våra skribenter och läsare.

Skriv kommentar
Tillbaka upp

Senaste kommentarer

Håll dig uppdaterad!

Gilla Nöjesguiden!

Vill du få veta precis allt som händer på nöjesguiden.se? Gilla oss på Facebook!

Gilla