Snabbnudlar med gochujang och vårlök

For the love of snabbnudlar

11:40 15 Okt 2017

Det är inte första gången vi är inne på snabbnudelspåret (ni kanske minns texten om vår gode vän Kylie Jenner och hennes nudelvanor?), men here we go again: det finns tillfällen i livet när endast ett prassligt paket snabbnudlar duger.

Idag var en sådan dag, och min sida att komplicera saker sann slängde jag naturligtvis bort det suspekta lilla smaksättningspaketet som kommer i nudelförpackningen i soporna, och improviserade mig till ett happy meal. Här kommer instruktionerna för att knäcka den koden, för er som behöver vägledning:

Koka upp lagom med vatten för att fylla din favoritskål modell stor, addera tre matskedar japansk soja, två matskedar mirin, och en klick gochujangpasta (lite om du vill ha smaken, mycket om du vill ha smaken och hettan). Rör runt, och lägg ner ditt nudelblock. När det nästan är klart efter någon minut sådär lägger du till hackad salladslök, och så något slumpmässigt valt protein du har skräpande i kylen – i mitt fall en färsbiff som blev kvar från föregående aftons hamburgermiddag. Några hack med kniven senare låg biffen och bekantade sig med sina nya nudelkompisar, och maten var klar att ätas. Jag strödde några sesamfrön på toppen för sakens skull, men det är verkligen inget obligatoriskt moment. Något som dock är obligatoriskt för denna rätt är en haklapp, i alla fall om du tänker konsumera din nudelsoppa i horisontalt läge som jag gjorde.

Snabbnudlar med gochujang och vårlök

Långkok och heldagar knåpandes i köket i all ära, men det finns en sann och viktig njutning i när ätandet tar längre tid än lagandet. Och snabbnudlar är ju som namnet antyder den heliga graalen när det gäller sådana måltider.

/Slaktarn

PS. Jag vill passa på att tacka för alla magiska snabbnudeltips ni bidrog med i Kylie-inlägget. En personlig favorit, från signaturen David: ”Jag brukar köra en ekologisk fläsksida på 45 grader i 14 timmar som jag adderar till mina snabbnudlar”. Det kanske inte ligger helt i linje med ovanstående utläggning, men annat än att det är så en sann slow cooked fast food-slipsten ska dras kan man inte påstå.

En kommentar | “For the love of snabbnudlar”

Skriv kommentar
Tillbaka upp

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kommentarer på ng.se granskas i efterhand. Allt innehåll som vi bedömer som olagligt, liksom personliga påhopp, rasisiskt, sexistiskt eller på något sätt stötande kommer att raderas.

Vi polisanmäler alla kommentarer som bryter mot svensk lag. Detta för att värna om våra skribenter och läsare.

Skriv kommentar
Tillbaka upp