Livets bästa linssoppa

1:02 21 Maj 2015

Okej, vänner, without further ado hoppar jag rätt in i dagens ämne och ger er

LIVETS BÄSTA LINSSOPPA!!!

Suitable for alla. Jätteveganskt och asgott. Receptet kommer från cafekedjan Condeco, som tydligen inte finns i Stockholm vilket är värdelöst, men som jag tagit mig friheten att ändra lite eftersom det är jobbigt att köpa massa nya kryddor som en aldrig använder annars.

image

Du behöver:

2 gula lökar
1/2 msk spiskummin
1 tsk sambal oelek
1 burk kokosmjölk
2 burkar finkrossade tomater
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl röda linser
Salt och peppar

Hacka lökarna. Häll lite olja i en stekpanna. Släng lökbitarna i stekpannan. Plocka upp allt som hamnade utanför i ditt lite för brutala kast och lägg försiktigt ner i pannan. Häll över kryddorna och fräs en stund. Häll graciöst över tomatkross, kokosmjölk och buljongtärningar. Om du tycker det är roligate att hälla slarvigt än graciöst så gör det istället. Koka upp och låt puttra i tio minuter. Skölj de röda linserna, häll i dem på valfritt sätt och fortsätt småputtra till linserna är mjuka. Det tar typ tio minuter till, linser är rätt lättlagat. Mixa skiten ur allt med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Tadaa. Svingod matig soppa som det blir massa matlådor av. Varsågoda!

image

12 kommentarer | “Livets bästa linssoppa”

Skriv kommentar
Tillbaka upp
  1. Annika skriver:

    Tack vilket bra recept! Är enda vegon i min familj och gjorde en gång en linssoppa som gav mig kväljningar. #masterchef

    Dock: HUR ska en veta hur mycket ”1 burk” är?? Burkar kan ha i princip vilken volym som helst! *ryser av total oförmåga att improvisera i köket*

    Du är bäst! Tack för mig

    1. Clara Henry skriver:

      Ugh, låter…….härligt. Denna är lite mer gryta än soppa, men väldigt god, så garanterar noll kväljningar. En burk är ju en burk! Alltså en burk som du köper i affär. Storleksskillnaden på de olika märkerna är antingen obefintlig eller pytteliten. KRAM!

  2. Kattmynta skriver:

    Om du vill ha tips på vegansk mat, kolla in Therese Lindgrens youtube kanal. Hon har mat vecka :)

    Du är grym Clara <3

    1. Clara Henry skriver:

      Tack för tips! Jag följer massa vegetariska instagramkonton som också lagar veganskt ibland. Det är gött med sådan inspiration!

  3. Jana skriver:

    Är vegan och lagar detta minst en gång i veckan hahaha, så sjukt gott! c:

    1. Clara Henry skriver:

      Det är så himla smidigt! OCH billigt!! OCH gott!!!

  4. Anonym skriver:

    Du kan ju alltid komma till Göteborg och äta linssoppa, verkar jättego❤️

    1. Clara Henry skriver:

      Det gör jag ju med jämna mellanrum. Däremot billigare att göra egen, plus att en kan ändra receptet som en själv vill. He he.

  5. Men guuud, så gott det ser ut!!

    1. Clara Henry skriver:

      Det ÄR väldigt gott!!

  6. Julia skriver:

    Haha du är så himla underbar! Det ska ju vara roligt att laga mat och det blir det när man läser receptet. Lite av en spåkvinna är du allt . :D

  7. Tova skriver:

    Jättegott recept! Men visst måste en inte mixa soppan?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kommentarer på ng.se granskas i efterhand. Allt innehåll som vi bedömer som olagligt, liksom personliga påhopp, rasisiskt, sexistiskt eller på något sätt stötande kommer att raderas.

Vi polisanmäler alla kommentarer som bryter mot svensk lag. Detta för att värna om våra skribenter och läsare.

Skriv kommentar
Tillbaka upp

Mest läst på NG