Alex Schulman:
Alex Schulman kastar sig med huvudet före in i matbildernas underbara värld på Instagram men når inte riktigt ända fram känner vi här på Bloggbevakning. (Eller…vi och vi? Tjocka Hetsätarkatten fick mest syn på skinkan och var asnöjd, så med vi så är det väl jag och Lilla ‘Nöboll).
För att bena ut vad som gått fel och hur han skulle kunna förbättra sin presentation så att den når Instavänlig kvalité så har vi valt att rådfråga en av de ledande experterna på just matpresentation på Instagram, Gabriella Joss, som de senaste åren fått husera nästintill ensam på toppen av en stor hög filtergalna fruktfantaster.
Det här hade Gabriella att säga när vi visade henne bilden:
-Det som jag reagerar på först är hur frukten är uppdelad i små skålar. Det är inte att föredra då man helst vill blanda frukterna på ett fat så att deras komplexa färger verkligen får komma till sin rätt, säger Gabriella till Bloggbevakning.
Vidare berättar hon att oavsett vilken måltid fatet är ämnat att vara till så måste man strössla i alla fall en halv kaka Marabou choklad över frukten.
–Choklad är lite som spindeln i nätet på den perfekt bilden, det som knyter ihop säcken. Den strösslade chokladen återfinns nämligen även i den lilla skålen med nutella och, om man har tur, även i den varma chokladen där chokladsås hällts längs med innekanten av det transparenta glaset och toppats med mini-mashmellows.
En annan sak som Gabriella reagerar kraftigt på är paketet med smör som slarvigt står uppslängt på bordet.
För maximal effekt ska smöret vara preparerat på förhand till små bollar där varje boll innehåller ungefär så mycket smör som krävs på den genomsnittliga smörgåsen.
Samma sak gäller tydligen även för både ost och skinka, berättar hon:
– Att hyvla sin egen ost är SÅ himla 2016 och ingenting den medvetna Instagrammaren håller på med idag. Osten ska även den vara för-hyvlad och positionerad i små rullar för visuell effekt och skinkan ska rullas till små köttrosor och placeras i en cirkel på ett fat eller rustik skärbräda.
Som pricken över i’et så finns det några sista knep att använda sig av när man fin-justerar sin skapelse till perfektion och Gabriella har listat dem här nedan för att enkelt kunna användas av även en total matbild-novis.
– Sätt alltid en jordgubbe på kanten till alla dricksglas, oavsett vad de innehåller.
– Ha alltid så pass mycket frukt och choklad på fatet att det nästan svämmar över. Det ser lyxigt ut.
– Fota alltid direkt uppifrån och inte från sidan som Alex gjort här. Det ger bäst effekt, och glöm inte att torka av linsen först.
– Ställ tallrikarna med jämt avstånd för ett mindre kaosartat intryck. Ungefär 4.5 cm mellan dem är lagom.
– Ha alltid en kanna extra kaffe i en termos då det upphällda kaffet med största sannolikhet kommer ha kallnat innan du är klar.
– Sätt råa ägg i äggkopparna om de du ämnar äta till frukost ska vara mellanhårda. Annars kommer de bli hårdkokta av eftervärmen under tiden som du förbereder ditt mästerverk.
– Försök ha minst en produkt i din bild vara från ett samarbete så att du kan få lön för mödan för exotisk frukt är inte gratis direkt.
Ps. Den här intervjun kan vara fabricerad och innehålla spår av ironi.
Normalt sett hatar jag 
